Pâtisserie bretonne

Délicieuse spécialité bretonne originaire de Douarnenez. En breton, kouign signifie « gâteau » ou « brioche » et amann, « beurre ». Il est fabriqué à partir de pâte à pain, recouverte d'un mélange de beurre et de sucre puis repliée à la manière d'un feuilletage.